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2020年冬限定メニュー!

今この時期、弾正でしか食べられない逸品です。いずれも大の自信作!是非ご賞味くださいませ。

京地どりのすき鍋1人前950円から(写真は4人前です)
福知山市夜久野町の数軒のみが生産している、京都が誇る地鶏ブランド 「京地どり」を使用しています。部位は煮込んでもパサつかずジューシーな「はねみ」です。ネギをはじめとするたっぷり野菜とともにお召し上がりください!

弾正自慢の串鍋1人前900円から(写真は1人前です)
ニンニクを効かせた特製出汁とホルモンなどの具材から出る旨味がたまりません。〆ラーメンもおすすめします!

イノシシ団子の地獄鍋700円
豆板醤と唐辛子ベースのスープにXO醤と鶏ガラでコクを出し、激辛ラー油で更に辛味を出したスープに、丹後の獣肉専門店「上世屋獣肉店」から直仕入れの猪肉100%団子を。辛さは調節可能。世界で最も辛い唐辛子キャロライナ・リーパーや、ブートジョロキアもご用意しております!!

5種のミックスホルモン900円
牛、豚、鶏のホルモン。 濃いめのタレなのでビールと最高に合います。 ホルモン好きなら絶対にオーダー!

熊本より極上霜降り馬刺し1,500円
脂の上品な甘味が最高です。焼酎に合います

チーズチキン焼900円
濃厚チーズがたっぷり

【創作串焼き】

野生シカ串650円
野生イノシシ串
650円
イノシシたれつくね串650円
丹後の獣肉専門店「上世屋獣肉店」から直仕入れの猪肉は臭み全くなしの滋味あふれる逸品です!ぜひご賞味を

創作ササミ串盛り合わせ(5本)750円
明太マヨ・わざび・ゆず塩・味噌山椒・食べラー

野菜串盛り合わせ(5本)700円
ししとう・エリンギ・プチトマト・アスパラ

【他おすすめの逸品】

炭火あぶりチャーシュー700円
炭火のちから!メンマ付き

レンコンチップス500円
旬のおつまみ

肉はさみレンコン天650円
ヘルシー&ジューシー

広島産カキフライ700円
自家製タルタルソースで

せせりおろしポン酢550円
さっぱりなおつまみです

地鶏生レバー700円
鮮度バツグンの生レバー。あの甘味がたっぷりです!

チーズとちくわの磯辺揚げ500円
明太マヨソース。

【〆モノ】

ねぎ塩焼きそば700円
塩だれ×豚バラは旨い!

チャーシュー丼750円
自家製チャーシュー×とろ〜りたまご!

【限定ドリンクメニュー】

「黒竜」冬の限定酒!年に1度!超高級酒そろいぶみ!1度は呑んでみる価値アリ!

石田屋(30ml)…500円
仁左衛門(30ml)…500円
しずく(45ml)…500円
八十八号(45ml)…500円

店主厳選スパークリング日本酒…1本600円
日本酒も泡の時代!

下記からはグランドメニューのパンフレットがダウンロードできます。

お気軽にお問合せ下さい TEL 0773-77-8778 16:00〜23:00(月曜除く)

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