今この時期、弾正でしか食べられない逸品です。いずれも大の自信作!是非ご賞味くださいませ。日替わり魚メニューは店内看板にてご案内しております。※価格は税込表示です

 

【霜尾養鶏】おいし〜い卵フェア!【平飼い有精卵】

味噌漬け味玉…600円

シンプルかつ大胆に、平飼い有精卵を2個、味噌漬けにしました。味噌と卵黄のコクはビールや日本酒のアテにピッタリ!最初の1杯、乾杯のおともにいかがでしょう。

 

半熟卵乗せたっぷりベーコンポテサラ…600円

自家製ポテトサラダに有精卵を乗っけました。ヘルシーで美味しい、無敵の前菜です!

 

たっぷりチーズだし巻き…650円

チーズと卵。説明不要の暴力的最強コンビです。有精卵の強烈なコクとチェダーチーズの強い風味が、楽しく美味しく、口の中で衝突します!

 

極!たまごかけごはん…500円

締めに絶対おすすめ!専用醤油で召し上がれ。

 

弾正の串鍋(1.5人前)…950円

冬の弾正名物です!

他、野菜たっぷり塩ちゃんこ鍋(1.5人前)…900円もあります!

 

丹後鹿肉串…2本600円

鹿の旨味が凝縮しています!

歯ごたえのある赤身は噛みしめるほど旨味が溢れ出ます。

子鹿の、焼くのに最適な部位を使用しています。

 

鹿とキノコのアヒージョ…950円

ジビエをおしゃれに頂きましょう!

 

鹿肉のガーリックソテー…800円

ニンニクの香りが際立ちます!

最近おつかれ気味のあなた、ジビエでパワーをがっつり補給しませんか!

そしてジビエ料理に合わせて、こちらなどいかがですか?

 

弾正シューマイ 4個500円 7個850円

大人気!とにかく大きくてジューシー!舞鶴メンマを使用しています!

 

ホタテシューマイ 5個900円

上記のエンデバーさんのソフト干物の「ホタテ」を使用した焼売です。タネは鶏肉とホタテの貝紐を使用。ホタテの風味をしっかり味わえる焼売に仕上がりました。

 

肉じゃがシューマイ 5個750円

イベントや新聞、α-STATIONでも紹介されました、舞鶴の新名物!?

 

霜降極上馬刺 1,650円

熊本より!九州甘口醤油で。

 

広島産カキフライ700円
ゴロゴロ具だくさんタルタルで!

せせりおろしポン酢550円
さっぱりおつまみ

地鶏生レバー750円
さっぱりおつまみ

 

期間限定ドリンク

ついに復刻!『魔王』ハイボール600円
絶品です!アクセントのライムが絶妙な味!ロックでもOK

はちみつ南高梅サワー(650円)&ソーダ(450円)

和歌山は平和酒造さんの「べびぃ鶴梅」で、サワーとソーダを作ってみました。「べびぃ鶴梅」とは、紀州・和歌山産の完熟南高梅のエキスがたっぷり詰まった、ノンアルコールの梅シロップです。紀州完熟梅の甘みをめいっぱい引き出しながら、ジューシーで飲み飽きない味わいに仕上がっています。

 

下記からはグランドメニューのパンフレットがダウンロードできます。