2021年3月3日 / 最終更新日時 : 2021年3月3日 hyshinji お知らせ 【仕切りを設置しました】周囲を気にすることなくおくつろぎを 久しぶりの投稿です！ 皆様お元気でしたでしょうか。 弾正スタッフは元気いっぱい本日も営業致しております！ いきなりですが、店内座敷に仕切りを設置しました。 ご夫婦やカップルでご来店のお客様、周囲を気にすることなく、これま […]
2021年1月13日 / 最終更新日時 : 2021年1月13日 hyshinji 料理 チーズタンドリーチキン＆キリン1番絞りプレミアムでリフレッシュしましょう！ ついに京都府下にも緊急事態宣言が発令されました。 それに伴い当店でも京都府からの時短営業要請を受諾致します。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い致します。 さて、ご存知の方もい […]
2020年12月25日 / 最終更新日時 : 2020年12月25日 hyshinji 料理 3日間限定！年忘れ 弾正年末盛り！ 弾正の年内営業は、残すところ後3日となりました。 上記3日間限定で、今年最後の1皿を飾るにふさわしい一品をご用意しました！ その名も「年忘れ 弾正年末盛」！ 1,000円です。 1組様限定1食となります。 1種の贅沢品を […]
2020年12月1日 / 最終更新日時 : 2020年12月1日 hyshinji お酒 夢か幻か。「あの」黒龍酒造の3本が弾正に降臨！ 弾正です！ 弾正店主は常に日本中の高級日本酒・焼酎に目を光らせ、「これだ！」と感じたものを即入荷。 高級料亭でしか扱わないような銘柄、それも1合数千円するような高級酒を、ぶっちぎり赤字覚悟の500円で提供しています。 な […]
2020年11月28日 / 最終更新日時 : 2021年2月4日 hyshinji テイクアウト 【テイクアウト】寒い夜にご家庭で「弾正流 鶏白湯鍋」を！スープ・具材、全てに自信ありです！ このたび、前回ご紹介した「弾正流 鶏白湯鍋」をテイクアウトメニューに追加しました！ 弾正流 鶏白湯鍋とは、6時間煮込んだ鶏ガラのみを使った白湯スープに特製レシピの醤油系スープをブレンドし、具材には京地どりの手羽元をメイン […]
2020年11月3日 / 最終更新日時 : 2020年11月2日 hyshinji 料理 堂々登場！弾正流 鶏白湯鍋！ 今冬の新作鍋、弾正流 鶏白湯鍋をご紹介します！ 鍋の中身は、京地どりの手羽元・国産鶏のモモ、薄揚げ、野菜盛り、となっております。 スープは、鶏ガラを約6時間煮込んで作った滋味あふれる白湯スープに、ニンニクを効かせた醤油ベ […]
2020年10月13日 / 最終更新日時 : 2020年10月12日 hyshinji 料理 本日スタート！2020秋の新メニューです！ 当ブログで何度も登場しております、岡本ファームさんから直仕入れの「京地どり」 平飼いにて丹念に愛情込めて、ブロイラーの倍以上の飼育期間を費やし育てられる「京地どり」は、肉厚で脂の旨味が上品。 当店も開店当初 […]
2020年8月19日 / 最終更新日時 : 2021年2月4日 hyshinji テイクアウト 【肉弾正プレート】テイクアウトに新メニュー登場！おうちでガッツリ肉宴会をどうぞ！ 連日の猛暑が続く、みなさまお元気に過ごされておりますでしょうか。 弾正は毎日元気にアツく、午後4時から営業しております！（月曜は定休日です） 猛暑の中、涼しい店内で熱い炭火をながめながらキンキンに冷えた生ビールを…。 こ […]
2020年8月12日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 hyshinji 料理 女性や、小さなお子様連れのご家族様にもご愛顧頂いております！ 猛烈な暑さが続きますね！ そんな中、もうお盆休みに入られている方、明日からお盆休みの方、大勢いらっしゃるかと思います。 弾正では、小さなお子様連れのご家族様でも、女性でも、気楽に美味しくお料理を楽しんでいただけるようなメ […]
2020年7月28日 / 最終更新日時 : 2020年7月27日 hyshinji 料理 ジメジメ雰囲気を吹っ飛ばせ！本日7/28より提供！パワーの出る“焼き”、“揚げ”、新メニュー2品！ ど〜にもジメジメした気候が続いてサッパリしないですね！ そんなジットリ感をふっとばすためにも、ハイまずはビールをどうぞ！ しかしアレですね。 居酒屋の料理というのは当然ながらビールやお酒に合うものを！と考えることがほとん […]
