ど〜にもジメジメした気候が続いてサッパリしないですね！ そんなジットリ感をふっとばすためにも、ハイまずはビールをどうぞ！ しかしアレですね。 居酒屋の料理というのは当然ながらビールやお酒に合うものを！と考えることがほとん […]

老若男女、みんな大好きな「焼売」。 ずっとお店でも提供したいと思っていたのですが、普通の焼売じゃつまらない！ というわけで試行錯誤を繰り返し、そんじょそこらにはない焼売を作り上げました。 その名も、新名物「弾正焼売（7個 […]

最近暑かったり涼しかったりと体調管理の難しい時期となりました。 本格的な夏が来る前に、栄養豊富な夏野菜を食べて夏バテを事前防止しましょう！ 舞鶴産万願寺甘とうを含む7種の夏野菜と岡本ファームから直仕入れの京地どり、国産豚 […]