堂々登場！弾正流 鶏白湯鍋！
今冬の新作鍋、弾正流 鶏白湯鍋をご紹介します！
弾正流 鶏白湯（ぱいたん）鍋！（写真は4人前）
鍋の中身は、京地どりの手羽元・国産鶏のモモ、薄揚げ、野菜盛り、となっております。
スープは、鶏ガラを約6時間煮込んで作った滋味あふれる白湯スープに、ニンニクを効かせた醤油ベーススープを加えることにより、パンチのある味となっています。
黄金色に輝くスープ。最後まで飽きずに味わえる自慢の仕上がりとなりました。
通常の鍋ですと、煮えにくい固めの野菜から投入しますが、当鍋は京地どりの手羽元から先に煮て頂きます。
京地どりの皮は旨味濃厚な脂がたっぷりですので、非常に美味しい出汁が出ます。
また長時間手羽元を煮込むことにより、スープを吸った肉がホロホロと骨から剥がれ落ち、美味しく・食べやすくなります。
そしてなんと言っても最後の締め！
鶏と、たっぷりの野菜から出る出汁で完成した「残りスープ」はまさに桃源郷のスープ。
締め料理にラーメンと雑炊をご用意しておりますが、ニンニクと韓国海苔入りのラーメンがダントツにおすすめです。
この弾正流 鶏白湯鍋、宴会コースと単品オーダー、両方でお楽しみ頂けます。
弾正流 鶏白湯鍋 宴会コース
お一人様5,000円（税込）2時間飲み放題付き 2〜25名様までご予約承ります
【内容】サラダ、お造り2種盛り、揚げ物2種盛り、弾正流白湯鍋、締めラーメンor雑炊（ラーメンがおすすめです！）、アイス
この鶏白湯鍋以外にも、個性溢れる3種の鍋コース料理もご用意！下記URLからもご紹介しております。予約受け付けもできます。
弾正流 鶏白湯鍋 単品
950円（税別）。締め雑炊・ラーメンは別途となります。
味・ボリュームともに絶対の自信ありの、弾正流 鶏白湯鍋、是非お試し下さい！
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