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2022年1月12日 / 最終更新日時 : 2022年1月12日 hyshinji 通販

弾正オリジナルジビエおつまみシリーズ第3弾「鶏梅煎茶漬(とりうめせんちゃづけ)」完成!

もう1/12ですが、あけましておめでとうございます! 実は昨年末に「弾正オリジナルジビエおつまみシリーズ第3弾」を完成させていたのですが、何かとバタバタでご紹介が遅れてしまいました。   改めて、第3弾「鶏梅煎茶漬(とり […]

2021年9月20日 / 最終更新日時 : 2021年9月20日 hyshinji 通販

弾正オリジナルジビエおつまみシリーズ第2弾「鹿花椒漬(しかかしょうづけ)」完成!

弾正です! 今年の3月に販売を開始しました「猪時雨煮缶」に続き、弾正オリジナルジビエおつまみシリーズ第2弾、 「鹿花椒漬(しかかしょうづけ)」完成しました! 舞鶴市西方寺(加佐地区)で鹿と猪の獣肉専門解体・販売をされてい […]

2021年4月14日 / 最終更新日時 : 2021年4月14日 hyshinji 通販

おつまみ工房弾正 ネットショップはじめました

このたび、炭火居酒屋 弾正の通販部門「おつまみ工房 弾正」のネットショップがBASEとSTORESにてオープンしました。 STORES売り場はこちらから BASE売り場はこちらから ぜひご覧ください! また拡散して頂けれ […]

京都府宮津市上世屋の猪肉の、最も煮込み料理に適している部位のスネ肉を使用しています。
2021年3月26日 / 最終更新日時 : 2021年9月20日 hyshinji 通販

猪時雨煮缶、完成しました

「居酒屋のおつまみ料理をご家庭でも」 その想いで立ち上げた販売部門「おつまみ工房弾正」のオリジナル缶詰商品第1号が ついに完成しました! 制作に携わって頂いた、獣肉屋さん、加工スタッフさん、デザイナーさん、うちのスタッフ […]

お気軽にお問い合わせください。0773-77-8778営業時間 16:00-23:00 [ 毎週日曜・第2月曜定休 ]

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