「くじらフェアー」開催中！未知の風味と食感をお楽しみください！
くじらフェアー開催中！
これだけのくじら料理を揃えた居酒屋は舞鶴市で弾正だけ！
くじらのトップメーカー、大阪の㈱守破理（しゅはり）様から直仕入れのくじら肉料理をご紹介。
きっとあなたの知らない味の世界を発見できます！低カロリー高タンパクというヘルシーさも嬉しい！
塩くじら炭火炙り…400円
赤身を1ヶ月塩漬けしました。へしこチックな塩辛さがお酒に超合います。
ナガスくじら赤身刺…750円
馬刺しに近い食感ですが、噛みしめるごとに「海」が口の中に広がるような風味。
くじらハツ刺身…900円
くじらの心臓。レバーのような食感ですが、ゴリゴリッと食べごたえと、なんとも言えないコクがあります。生肉好きなら絶対ハズレなしのおすすめ品。
ハツと赤身の刺身盛り合わせ…1,500円
上記2種のちょっとオトクな盛り合わせです。
他にもございますが、そのご紹介はまた後日！ないしは店頭にてお確かめください！
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