「くじらフェアー」開催中!未知の風味と食感をお楽しみください!

くじらフェアー開催中!

これだけのくじら料理を揃えた居酒屋は舞鶴市で弾正だけ!

くじらのトップメーカー、大阪の㈱守破理(しゅはり)様から直仕入れのくじら肉料理をご紹介。

きっとあなたの知らない味の世界を発見できます!低カロリー高タンパクというヘルシーさも嬉しい!

塩くじら炭火炙り

塩くじら炭火炙り…400円

赤身を1ヶ月塩漬けしました。へしこチックな塩辛さがお酒に超合います。

ナガスくじら赤身刺

ナガスくじら赤身刺…750円

馬刺しに近い食感ですが、噛みしめるごとに「海」が口の中に広がるような風味。

くじらハツ刺身

くじらハツ刺身…900円

くじらの心臓。レバーのような食感ですが、ゴリゴリッと食べごたえと、なんとも言えないコクがあります。生肉好きなら絶対ハズレなしのおすすめ品。

ハツと赤身の刺身盛り合わせ

ハツと赤身の刺身盛り合わせ…1,500円

上記2種のちょっとオトクな盛り合わせです。

他にもございますが、そのご紹介はまた後日!ないしは店頭にてお確かめください!

Follow me!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です